Специалисты отдела по труду и потребительскому рынку Администрации Белогорска предупреждают об опасности употребления некачественной продукции животного происхождения. Для того, чтобы не разочароваться покупкой и тем более не навредить своему здоровью, необходимо следовать нескольким правилам.

- В летний период вся продукция животного происхождения (мясо, рыба и продукты их переработки, яйцо, молочная продукция) заслуживает особого внимания в вопросах хранения, реализации и транспортировки, - говорит начальник отдела по труду и потребительскому рынку Мария Оганесова. - Конкретный вид продукции в зависимости от температуры и влажности воздуха имеет свои сроки хранения. В течение этих сроков продукты должны быть реализованы.

Необходимо помнить, что торговля продукцией животного происхождения разрешается только при наличии у продавца документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. А именно наличие ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар, выданных специалистами государственной ветеринарной службы.

ВСД оформляется на продукцию животного происхождения только при наличии результатов исследований, испытаний, экспертиз, полученных в аккредитованных лабораториях.

- При реализации продукции животного происхождения, не отвечающей стандартам качества и безопасности, продавец несёт персональную ответственность, - отметила Мария Оганесова. - При реализации продукции на сельскохозяйственной ярмарке на руках у продавца в обязательном порядке должны быть все необходимые документы, а также должны выполняться все требования, установленные действующим законодательством. Каждая партия продукции должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами. Кроме того, необходимо довести до потребителя информацию о наименовании, месте производства, дате производства.